식용 젤라틴의 주요 성분은 무엇입니까? 무엇에 사용됩니까?

식용 젤라틴은 돼지, 소, 소, 말 및 말의 피부로 만들어집니다. 주스를 형성하기 위해 탈피하고 멸균하며 요리됩니다. 젤라틴 스트립, 필름 및 분말 (보통 분말) 잇몸). 식품 산업에서 중요한 성분이자 첨가제입니다. 그것은 종종 육류 제품, 케이크, 아이스크림, 맥주, 과일 주스 등의 생산에서 젤링 제, 안정제, 유화제, 두껍게 및 정화기로 사용됩니다.