제품 설명

설탕 대체: 설탕이없는 음료, 저칼로리 사탕, 초콜릿 및 아이스크림에 광범위하게 사용되어 추가 칼로리없이 자연의 단맛을 제공합니다.
베이커리 제품: 열 안정성이 높으면 케이크, 쿠키 및 기타 구운 제품에 이상적이며 질감을 유지하면서 설탕 함량을 줄입니다.
풍미 향상: 저자 소스, 요거트 및 잼에 적용하여 건강상의 이점을 손상시키지 않으면 서 맛 프로파일을 향상시킵니다.

과학적으로 d-psicose라고 불리우며 일반적으로 유사 구조로 알려진 D- 올라 룰로스는 자연적으로 발생하는 희귀 단당류입니다 (화학식 CATOHEXOSE). Sucrose의 단맛이 약 7 0%이지만 0. 2-0. 4 kcal\/g)에서는 인간의 신진 대사를 최소화하여 무시할만한 혈당 변동을 유발합니다. 이 기능성 감미료는 무화과, 건포도 및 밀과 같은 자연 식품의 미량 금액으로 존재하는 반면, 현대 산업 생산은 주로 효소 전환 기술을 사용하여 과당에서 합성합니다.

제품 사양

물리적 인덱스	목	색인	검사 결과	항목 결론
	모습	흰색 또는 황색 가루	흰색 가루	만난다
	냄새가 나다	달콤한 맛, 독특한 냄새가 없습니다	달콤한 맛, 독특한 냄새가 없습니다	만난다
	불순물	눈에 보이는 불순물이 없습니다	눈에 보이는 불순물이 없습니다	만난다
D- 올라 룰로스 함량 (건조 기준),%보다 큰% 또는 동일		98	99.5	만난다
점화 잔류 물,%보다 적거나 동일합니다		0.1	0.03	만난다
건조 손실,%보다 적거나 동일합니다		1.0	0.32	만난다
납 (PB) mg\/kg		0. 5보다 작거나 동일합니다	<0.05	만난다
비소 (AS) mg\/kg		0. 5보다 작거나 동일합니다	<0.010	만난다
ph		3.0-7.0	5.03	만난다
총 플레이트 수, CFU\/g		100보다 작거나 동일합니다	<10	만난다
곰팡이 및 효모, CFU\/g		50보다 작거나 동일합니다	<10	만난다
대장균, mpn\/g		감지되지 않았습니다	감지되지 않았습니다	만난다
살모넬라,\/25g		감지되지 않았습니다	감지되지 않았습니다	만난다
결론		이 배치는 표준 요구 사항을 충족하지 않습니다