구연산
구연산은 화학적 공식 C6H8O7을 갖는 약한 유기 트리 카르 복실 산이다. 음식의 분말 시트르산은 감귤 과일에서 자연적으로 발생합니다. 생화학에서는 모든 유산소 유기체의 신진 대사에서 발생하는 시트르산주기의 중간체입니다.
소개
외관 : 백색 결정 분말
분자식 : C6H8O7
분자량 : 192.14
CAS 번호 : 77-92-9
HS 번호 : 291814 00. 00
FEMA NO. : 2306
Einecs No. : 201-069-1
기능 : 산화제, 향료 제제 및 방부제
기술 사양
구연산무수
구연산 | 무수 |
모습 | 백색 결정 또는 결정질 분말 |
신분증 | 일치합니다 |
솔루션의 명확성과 색상 | 일치합니다 |
시험 | 99.5 - 101.0% |
클로라이드 (CL) | 50 ppm 최대 |
황산염 (SO 42-) | 150 ppm 최대 |
건조 손실 | 최대 1% |
중금속 (PB) | 10 ppm 최대 |
바륨 | 일치합니다 |
철 | 50 ppm 최대 |
칼슘 | 최대 200 ppm |
옥살 레이트 | 350 ppm Max |
황산 화산재 | 0. 10% 최대 |
물질을 쉽게 탄화시킵니다 | 일치합니다 |
구연산 단일 하수
구연산 | 모노 하이드레이트 |
설명 | 무색 결정 또는 흰색 결정 분말 |
솔루션의 명확성 및 색상 | 20% 물 용액 명확 |
시험 | 99.5%-100.5% |
수분 | 7.5-8.8 |
황화 재 | 0보다 작거나 동일합니다. 05% |
가벼운 투과율 | 97보다 크거나 동일합니다. 0% |
황산염 | 150ppm 이하 |
염화물 | 50ppm보다 작거나 동일합니다 |
칼슘 | 75ppm보다 작거나 동일합니다 |
중금속 | 5ppm보다 작거나 같다 |
철 | 5ppm보다 작거나 같다 |
옥살 레이트 | 100ppm보다 작거나 동일합니다 |
쉽게 탄산화 가능합니다 | 표준보다 어둡지 않습니다 |
알류미늄 | 0. 2ppm보다 작거나 동일합니다 |
비소 | 1ppm보다 작거나 동일합니다 |
수은 | 1ppm보다 작거나 동일합니다 |
선두 | 0. 5ppm보다 작거나 동일합니다 |
세균의 내 독소 | 0. 5iu/mg보다 작거나 동일합니다 |
트리도 데실 아민 | 0. 1ppm보다 작거나 동일합니다 |
애플리케이션
음식과 음료에서 산성, 맛, 방부제. 또한 산화 방지제, 가소제 및 세제, 빌더로 사용됩니다.
포장
식품 용기 내부/섬유 드럼 외부의 분말 구연산에 대한 이중 플라스틱으로 25kg.
보관 및 운송
식품에 가루 구연산산은 밝고 잘 깔린, 건조하고 시원한 장소에 보관됩니다.
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